Вдогонку к кухонному посту, хочу поделиться радостью. Ура, мы больше не выбрасываем органику в мусорное ведро. С тех пор, как мы стали раздельно собирать мусор и отвозить его на акции Раздельного Сбора, у нас пропала необходимость выбрасывать мусор каждый день, перестало накапливаться целое ведро, как раньше. И вопрос утилизации пищевых отходов встал в моей голове довольно остро не только потому, что я задроченная экологичка (вы знаете, это не так), но ещё и просто потому, что мусор иногда стал пахнуть.

Я, конечно, изучила вопрос с компостерами. Заводить тысячи прожорливых и склизких домашних животных не хотелось, так же как постоянно покупать всяких микроорганизмов, автоматические компостеры дорогие и нигде не найти, компостеры-сушилки — вообще, по-моему, скорее для сушки яблок в урожайный год, чем для мусора, разве что сыроедам подойдут.

Роман Саблин говорил на своих лекциях о возможности установки измельчителя в раковину, но во-первых, не в старых домах, во-вторых, что-то я сомневаюсь, что наша канализационная система выдержит существенное количество новых ингредиентов. Боюсь, в очистных сооружениях, а потом и в Неве заведутся чудовища-мутанты!

В общем, я нашла для себя решение, которое меня устраивает на все 100. Теперь все органические отходы (кроме чая, остатков каш и скисших ряженок, которые мы выливаем в унитаз) мы…

… кладём в морозилку! У нас два вместительных ящика в морозильнике, которые чаще всего пустуют, я очень мало замораживаю, ну, мороженое заваляется или рыбы кусок, в общем, для продуктов нам одного ящика достаточно, а второй — под отходы. На дно я стелю бумагу из макулатурной пачки или бумагу для выпечки, которой не пользуюсь, чтоб отходы не примерзали к ящику, а когда заполняется, перекладываем в прочный пакет и везём на дачу в компостную кучу (раз уж бабушка эту компостную кучу завела). Если честно, на дачу мы ездим не очень часто, особенно зимой, поэтому, если ящик заполнится раньше, я положу его содержимое в кукурузный биоразлагаемый пакет и просто отнесу на помойку, всё равно лучше, чем вперемешку с другим мусором. Но пусть лучше у нас будет дополнительный повод съездить на дачу.

Идею увидела у Zero Waste Girl, про которую я писала перед Новым Годом, в её блоге Trash is for Tossers, много интересных простых идей, находок, советов, рецептов и ссылок, например, про средства для дома, биоразлагаемые презервативы, заплатки, бамбуковые зубные щётки и (мальчики, пропустите) менструальные чаши :)

Уменьшать количество своего мусора — круто! Не самое главное в жизни, конечно, но круто!